تری سدیم سیترات

توضیحات

تری سدیم سیترات به عنوان یک نمک شناخته میشود یک طعم دهنده است و ترش مزه ، به نمک های سه سدیمی اسید سیتریک گفته میشود و دارای باز ضعیف است.
این ماده عامل یک بافر بیولوژیکی است و پایداری لازم را دارد و غالبا با اسید سیتریک مورد استفاده قرار گیرد.
قابلیت حلالی در آب و هوای مرطوب را دارد ودر اتانول حل نمیشود.
این ماده غیرسمی میباشد و واکنش پذیری کمی دارد و در واقع خنثی است.
این ماده در طبیعت یافت میشود و در انواع توت و مرکبات موجود است. ماده ی افزودنی کاملا امن است و برای سلامتی بدن ضرری ندارد.

شرکت اکسیر فرایند پارسینا عرضه کننده مواد اولیه صنایع غذایی،دارویی،آرایشی ،بهداشتی و صنعتی میباشد.

کاربرد های تری سدیم سیترات

این ماده در صنایع مختلاف کاربرد دارد از جمله صنایع غذایی،پزشکی و دیگر صنایع ..
کاربر در صنایع غذایی
این ماده در صنایع غذایی ، پزشکی ، نفت و گاز و … کاربردهای متنوعی دارد که در ادامه متن با آنها بیشتر آشنا خواهیم شد.
سیترات سدیم در گرید خوراکی به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده مورد استفاده قرار میگیرد
– استفاده در نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا به عنوان بهبود دهنده طعم و همچنین نگهدارنده
– استفاده به عنوان بهبود دهنده طعم و نگهدارنده در بستنی، مربا، شیرینی، پودر شیر، پنیر فرآوری شده و غیره.
– استفاده در مواد غذایی به عنوان کنترل کننده pH
– استفاده در فرآورده های گوشتی جهت ضد انعقاد خون تازه دام
– استفاده در صنایع غذایی به عنوان عامل بافر

کاربرد پزشکی
– استفاده دارویی در زمان انتقال خون به عنوان ماده ای که ضد انعقاد میباشد جهت جلوگیری از لخته شدن خون
– استفاده به عنوان مسکن برای عفونت دستگاه ادراری
– غیره

کاربرد صنعتی

استفاده در رسوب زدایی از دیگ های بخار به عنوان یکی از عوامل مهم و موثر برای حذف رسوب کربنات.
استفاده رادیاتور خودروها برای تمیز کر و پاک کردن.