مالتو دکسترین

توضیحات

مالتودکسترین (EU) تقریباً در هر رده غذایی وجود دارد ، از فرمول شیرخوارگان (EU) گرفته تا کرم های قهوه (EU).مالتو دکسترین با استفاده از دوغاب نشاسته ذرت (EU) به عنوان ماده اولیه ایجاد می شود ، اما می تواند از سیب زمینی ، جو دوسر ، تاپیوکا ، گندم و برنج نیز ایجاد شود.

شرکت اکسیر فرایند پارسینا عرضه کننده مواد اولیه صنایع غذایی،آرایشی و بهداشتی مواد اولیه صنعتی با بهترین قیمت و کیفیت موجود در بازار در خدمت مشتریان محترم می باشد.

مالتودکسترین در طیف گسترده ای از محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، از جمله غذاهای کودک ، محصولات نانوایی ، نوشیدنی ها ، غلات صبحانه ، محصولات کنسرو میوه ای ، چاشنی ها ، شکلات و شیرینی ها ، لبنیات ، دسرها ، نوشیدنی های رژیمی و غذایی ، غذاهای یخ زده ، فرمول های شیرخوار ، مربا ، ژله ها ، مارگارین ، فرآورده های گوشتی ، انواع مخلوط های خشک ، کره بادام زمینی ،غذاهای خانگی ، مواد غذایی ، سس ، غذاهای میان وعده ، سوپ و شربت.

کاربردهای مالتودکسترین  تقریبا به شرح زیر تقسیم می شوند:

مالتو دکسترین به عنوان حامل های طعم دهنده های اسپری شده و اکسترود شده

– به عنوان مواد حجیم کننده مواد طعم دهنده و شیرین کننده های با شدت بالا

–  به عنوان مواد نگهدارنده چربی و جایگزین کننده ها

–  در نوشیدنی های غذایی

–  در شیرینی ها و روکش ها  خواصی که آنها را در این کاربردها مفید می سازد رطوبت پایین (جلوگیری از کپک) در عین حال که به راحتی قابل پخش و به راحتی محلول است .

به طور کلی طعم تند ، کپسوله کردن روغنهای اساسی و سایر طعم دهنده ها (توانایی عمل به عنوان حامل) ، توانایی پوشش عمل الزام آور (چسبندگی) ، تأمین روغن کاری ، کنترل گسترش محصولات اکسترود شده ، تهیه فله و ایجاد بافت.

مالتو دکسترین از تبلور قند جلوگیری می کنند و جویدنی را در شیرینی های نرم بهبود می بخشند ، ماندگاری را افزایش داده و سطح رطوبت را در شیرینی های سخت حفظ می کنند و روند تسکین را سرعت می بخشند.

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “مالتو دکسترین”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *