توضیحات
دی استیل یک ترکیب طبیعی با فرمول شیمیایی (CH3CO)2 وبه عنوان طعم دهنده غدا مورد استفاده قرار می گیرد.
این ترکیب،به شکل مایع و رنگ سبز مایل به زرد شفاف می باشد. و دارای طعم کره ای قوی است.
در انواع غذاهایی مانند لبنیات،نوشیدنی های الکلی،قهوه،عسل و میوه ها به طور طبیعی و به مقدار کم وجود دارد.
شرکت اکسیر فرایند پارسینا عرضه کننده مواد اولیه صنایع غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی و مواد اولیه صنعتی با بهترین قیمت و کیفیت موجود در بازار در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
کاربرد دی استیل در صنایع غذایی:
– ایجاد آروما و طعم کره ای در شورتنینگها و مارگارین ها
– ایجاد طعم کره ای در فراورده های شیرینی و شکلات
– تقویت طعم کره در لبنیات و دسرهای آماده
بهترین زمان و بهنرین مقدار درشرایط نگهداری دی استیل:
با استفاده از آغاز گرلاكتيكي مخلوط و درمحيط كشت بر پايه پودر آب پنيرشامل دماي32 درجه سـانتي گـراد، بهترین زمان می باشد.
دي استيل در شرايط بهينه استفاده شد كه مقدار 945 ميلي گرم بر ليتردي استيل در كشت بهترین مقدار به دست آمده برای تولید این ماده می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.