توضیحات
پروپیونات کلسیم یک ماده افزودنی در صنایع مواد غذایی که در واقع نقش یک نگهدارنده را دارد و به دلیل خاصیت ضد باکتریایی که دارد باعث جلوگیری از رشد قارچ ها و باکتری ها در مواد غذایی می شود و عمر مواد خوراکی را افزایش میدهد و همچنین نیاز به محیط اسیدی همانند بنزوات سدیم ندارد.
این ماده در کره و پنیر به طور طبیعی تولید میشود. این ماده یک ترکیب غیر سمی و بی خطر می باشد .
شرکت اکسیر فرایند پارسینا عرضه کننده انواع مواد اولیه صنایع غذایی،مواد اولیه صنایع آرایشی و بهداشتی،مواد اولیه صنعتی با بهترین قیمت و کیفیت در خدمت مشتریان محترم میباشد برای مشاهده و خرید کلیک نمایید.
کاربرد پروپیونات کلسیم
- استفاده در محصولات آردی مثل کیک،کلوچه، نان جهت جلوگیری از فساد در زمان کوتاه و کپک
- استفاده در فرآورده های گوشتی
- استفاده درمحصولات لبنی
- استفاده در ، خامه روی کیک، ژلاتین، خمیر تازه ،مرباها، ژله و نوشیدنی‌های غیر الکلی.
- استفاده در تنباکو
- استفاده در غذای دام مانند غذای گاو که سبب جلوگیری از تب شیری گاو است و همچنین موجب افزایش کلسیم برای گاو میشود.
نحوه ی استفاده و به کار گیری آن در غلظت است زیرا به راحتی در آب حل میگردد. به آسانی در آب حل می شود و بـه عـنـوان نگهدارنده طیف وسیعی از را کنترل می کند.
این ماده کنترل طیف وسیعی از bacillus subtilis به عنوان نگهدارنده در دست میگیرد و سبب پایداری و ثابت ماندن آن میشود و موجب نگهداری قالب و خمیر در مواجهه با آثار مخرب است.
این ماده قابلیت آن را دارد که به صورت خشک مورد مصرف قرار گیرد.
پروپیونات کلسیم در در بدن انسان به راحتی هضم میگردد و در بافت های بدن نمیماند و زمانیکه مصرف آن با مواد غذایی باشد بدن به طور خودکار پروپیونیک را از کلسیم جدا میکند .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.