اسید استیک

توضیحات

اسید استیک چیست ؟

اسید استیک اساساً یک مایع شفاف و بی رنگ است که بوی قوی و تندی دارد که به اسید متانکاربوکسیلیک و یا اسید اتانویک نیز معروف است.

از آنجا که در فرمول شیمیایی اتمی کربن وجود دارد، یک ترکیب آلی است و با فرمول شیمیایی CH3COOH همراه است.

کلمه ” استیک ” از یک کلمه لاتین به نام ” acetum ” به معنای ” سرکه ” گرفته شده است. سرکه رقیق کننده اسید استیک است و رایج ترین ماده شیمیایی در بین مردم می باشد، همچنین یکی از اجزای اصلی سرکه است و بوی مشخصه آن را به سرکه می دهد.

 

 

موارد استفاده از اسید استیک

استفاده های زیادی از آن وجود دارد. علاوه بر این که به عنوان یک ماده نگهدارنده مواد غذایی ( سرکه ) استفاده می شود بلکه از اسید می توان در بسیاری از مناطق و موارد استفاده نمود.

 

برخی از موارد مهم استفاده از اسید استیک شامل موارد زیر است :

• فرآیند های صنعتی
• پزشکی
• صنایع غذایی
• مصرف خانگی

 

 

استفاده در فرآیندهای صنعتی

در بسیاری از فرآیندهای صنعتی برای تولید بسترها استفاده می شود، به عنوان ماده شیمیایی برای تولید تعدادی از ترکیبات شیمیایی مانند : انیدرید استیک، استر، وینیل استات مونومر، سرکه و بسیاری از مواد پلیمری دیگر.

همچنین برای خالص سازی ترکیبات آلی به عنوان حلال برای تبلور مجدد نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

 

 

استفاده در زمینه پزشکی

کاربردهای زیادی در زمینه پزشکی دارد. مهمترین کاربرد در اینجا این است که می توان آن را به عنوان یک ضد عفونی کننده در برابر سودوموناها، انتروکوک ها، استرپتوکوکها، استافیلوکوک ها و موارد دیگر استفاده کرد.

• در غربالگری سرطان دهانه رحم و برای درمان عفونت ها
• یک عامل لیز گلبولهای قرمز قبل از بررسی گلبولهای سفید
• کاهش غلظت بالای قند خون

 

 

 

استفاده در صنایع غذایی

در صنایع غذایی، بیشترین کاربرد از اسید استیک در عملیات ترشی تجاری و چاشنی هایی مانند سس مایونز، خردل و کچاپ است. علاوه بر این، سرکه می تواند به مواد قلیایی مانند جوش شیرین واکنش نشان دهد و هنگامی که این اتفاق می افتد بنزین تولید می شود که به پف کردن بیشتر اجناس کمک می کند.

استفاده در موارد مصرف خانگی

اسید استیک که یک محلول رقیق است به عنوان سرکه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، و همانطور که ما آشنا هستیم سرکه به طور گسترده ای برای تمیز کردن، پخت و پز و بسیاری از مصارف خانگی استفاده می شود.

کشاورزان معمولاً برای مقابله با رشد باکتریها و قارچها، از این ماده استفاده می کنند.

جدای از اینها از اسید استیک برای تولید :

• جوهرها
• رنگها
• تهیه عطر

 

نیز استفاده می شود و همچنین در ساخت صنایع لاستیک و پلاستیک نیز نقش دارد.

 

شما عزیزان می توانید برای سفارش اسید استیک، مانند دیگر محصولات ما از جمله کاراگینان و آلژینات سدیم به وب سایت اکسیر فرایند پارسایان مراجعه فرمایید.